Mas o resultado foi simplesmente sensacional. Não deu trabalho nenhum, ficou pronta em poucos minutos e gostosa pra caramba.

Sintam a complexidade:

• Algum filé de peixe de sua preferência (eu usei Haddock).
• Sopa ou creme de cebola em pó (Maggi, Knnor, etc)
• Leite de coco
• Limão

Pra fazer:

• Esfregue o sumo do limão nos filés
• Passe os filés no pó
• Coloque os filés cobertos de pó num refratário
• Cubra os filés com leite de côco
• Leve ao forno por uns 20 minutos

Difícil pra caracas, né? Até você, que come pizza e comida congelada todo dia, consegue fazer e meter a banca de cozinheir[ao], porquê fica bom pra caramba.

Eu servi acompanhado de Cesar Salad, arroz branco, purê de batatas e vinho branco. Pensei em tirar uma foto, mas a fome falou mais forte.

A receita original aqui.

Você vai precisar de quantidades equivalentes de:

• Queijo Brie
• Gorgonzola
• Emental

E além disso:

• 1 cálice de conhaque

Pra duas pessoas cerca de 250 gramas de cada dá pra comer até passar mal, desde que acompanhados de:

• 250 gr de Filé Mignon
• 200 gr de Lombo de Porco
• 1 pão italiano grande

Preparo:

Recomendo preparar na ordem abaixo, assim não os acompanhamentos não esfriam enquanto se prepara o fondue.

Fondue:

Corte os queijos em pedaços pequenos e coloque dentro de um marinex que possa ir no microondas. Se puder ralar o emental fica ainda melhor.

Despeje o conhaque em cima dos queijos e leve no microondas por 2 minutos.

Retire do microondas e mexa com um garfo misturando bem os queijos e leve de volta ao microondas por mais 2 minutos .

Volte a tirar e avalie se tem uma mistura pastosa e consistente. Se estiver meio massudo coloque mais um pouco no micro.

Retire e coloque naquela panelinha de fondue (que eu não sei como chama) com a temperatura moderada, apenas para não esfriar enquanto você prepara os acompanhamentos

Acompanhamentos:

Corte o filé mignon e o lombo em tirinhas bem finas e frite no azeite. Não tempere nem coloque sal. Pessoalmente eu gosto de carne vermelha mal-passada e carne de porco bem passada.
Ah, sim… o filé e o lombo não devem ser fritos juntos. Não preciso explicar isso pros meus leitores comuns, mas tenho certeza que quando o Google indexar vai encher de retardado aqui. Então melhor deixar claro…

Corte o pão italiano como quiser e recomendo também um bom vinho tinto pra acompanhar.

O resultado é esse:

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- 1 linguiça calabresa defumada grande
- 1 tomate
- 2/3 cebola
- 1 colher de chá (cheia) de alho espremido.
- Azeite
- Sal à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- Pão de sua preferência (Não use pães de fôrma, pois não seguram bem o recheio. Sugiro baguete de queijo ou um pão francês de boa qualidade).

Modo de preparo:

Corte a linguiça na longitudinal em 2 partes. Depois pique as duas partes em partes pequenas, de cerca de 2 cm de espessura e reserve.

Numa panela pique bem a cebola e o tomate. Adicione o alho, o azeite, o sal e a pimenta. Ligue o fogo alto e espere começar a fritar. Misture com uma colher de pau e vá acompanhando. Tem que fritar bem os ingredientes, mas não deve secar o sumo do tomate.
Nesse ponto coloque a calabresa, misture bem e tampe a panela. Deixe curtir e mexa de vez em quando.
Quando estiver num ponto em que o molho + a gordura da calabresa parecem meio caramelados, pode levar à mesa.

Sugestão de consumo:

Num prato derreta fatias grossa de queijo provolone no microondas e coloque sobre a calabresa no sanduíche.

Quantidade de calorias: MUITAS!!!!!
Essa receita é compliant com dieta de proteínas, desde que não tenha o pão.

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Deixe esfriar e ficará crocante com uma torrada.

Não me pergunte as quantidades. Se vira.