A preocupação era fazer uma boa refeição, provavelmente a única do dia,  pra dar sustância e enfrentar um longo dia de trabalho (ou busca de).

O vídeo abaixo mostra a confecção do que ela chama de “poor man’s meal” (Comida de pobre). Basicamente você precisa de batata, cebola, salsicha, óleo, sal e uma colherada de molho de tomate.

Eu gostei da idéia e não me fiz de rogado. Foi devidamente confeccionado aqui em casa já mais de uma vez. Fácil, saborosa e MUITO barata ainda nos dias de hoje. A única coisa que adicionei foi um pouco de pimenta preta.

O caipira era um sujeito muito simples, mas sabia fazer uma pamonha deliciosa e decidiu então começar a vende-las. Vende pra um aqui, outro ali e mais outro acolá.

E aquela pamonha deliciosa começa a fazer sucesso e cada vez mais gente começa a procurar o caipira, que decide montar um pequeno barraquinho com um balcão pra vender suas pamonhas. E as vendas continuam a subir.

Num certo ponto o caipira já está com um trailer bacaninha, dois funcionários ajudando e, apesar de não ter uma grande renda, consegue juntar o suficiente para dar uma excelente educação para seus filhos, assim eles podem ter uma vida melhor.

Um dos filhos conseguiu até uma bolsa para estudar nos Estados Unidos e depois de um tempo fora ele retorna e diz para seu pai: “Pai… a coisa tá feia no mundo: Uma recessão braba demais da conta tá acontecendo. Milhares de pessoas tão sem emprego, empresas estão fechando e ninguém mais tá comprando nada.

Nisso o caipira pensa: Mas meu filho deve di tê razão. Menino estudado, morou no exterior… Preciso tomar cuidado com isso também.

Seguindo os conselhos de seu filho estudado o caipira demite um dos funcionários para reduzir o gasto com mão-de-obra e diminui o horário de expediente para diminuir gastos com eletricidade, hora extra, etc.

E assim os clientes que passavam para comprar uma pamonha antes de ir para o serviço não tem mais aquele delicioso quitute à disposição. Nem os clientes que costumavam ir comer uma pamonha depois de um longo dia de serviço ou depois de sair de uma balada de madrugada.

Sem contar que com um funcionário a menos os clientes do horário comercial já não são tão bem atendidos e o caipira tem agora que dividir seu próprio tempo entre o caixa, atender os clientes e fazer as pamonhas, que já não andam tão gostosas pois ele começou a comprar ingredientes de segunda categoria para economizar.

Os clientes insatisfeitos começam a frequentar outros lugares, os poucos clientes novos nunca mais voltam para comer aquela pamonha horrível naquele estabelecimento com péssimo atendimento e, assim como anunciado pelo seu estudado filho, a recessão também atinge o caipira, que vê seu pequeno negócio ir à falência.

Fiquei pensando nessa história que ele me contou e esses dias isso veio claramente à minha mente em algumas situações que presenciei.

O mercado que frequentamos por aqui é sempre bem movimentado, mas sempre tiveram muitos funcionários trabalhando, mantendo um excelente nível de serviço. Sempre tiveram carrinhos disponíveis na entrada (do lado de dentro, pois lembrem-se que está -10.o C lá fora) e cestinhas de compras disponíveis em abundância para os clientes. Além disso qualquer hora do dia ou da noite você podia ver os repositores trabalhando em alguma sessão e passar no caixa era fácil e rápido, pois sempre tinha alguém disponível.

Com tanto conforto e facilidade você acaba pegando um queijo a mais, um tempero que não precisava ou um bife que tá em promoção, já que cabe na cesta mesmo.

Mas como a recessão tá ai eles demitiram ou diminuiram as horas de trabalho dos muleques que puxavam os carrinhos pra dentro e arrumavam as cestinhas de volta na entrada. Diminuiram o número de caixas disponiveis e aparentemente também de repositores.

Já aconteceu de eu entrar no mercado querendo comprar meia dúzia de coisa, mas não ter nem carrinho nem cestinha. E eu carrego as coisas como? Vamos comprar só um litro de leite então, que é o que realmente tá precisando. E dá-lhe recessão.

A esposa também teve as horas cortadas dramaticamente no começo do ano. Ela me conta que o departamento dela está praticamente sem mercadorias, pois tudo que ela colocou lá da última vez foi vendido. Mas a gerente dela não está dando horas o suficiente para ela colocar o estoque novo nos corredores. Então tem mercadoria empilhando no estoque enquanto os clientes não tem mais nada para comprar. E agora resolveram diminuir o horário de trabalho da loja também. Vão abrir mais tarde.

Mas ela já me disse várias vezes que quase todo dia tem cliente na porta da loja meia hora antes de abrir. E isso porquê abre às 09:00hrs. E agora que vai abrir às 10:00hrs? Será que os clientes vão esperar? E dá-lhe recessão.

Se você parar para pensar alguma empresa ou alguém que você conhece deve estar fazendo alguma coisa estúpida neste exato momento por causa da “recessão”. Só espero que você não seja uma dessas pessoas.